Hazelnoottaart met zomerbessen

Klop de boter en suiker met een handmixer tot het wit en luchtig is.

Voeg de eieren één voor één toe aan het beslag. Spatel er bloem, geplette hazelnoten, geplette chocolade en limoenschil door en mix het.

Doe het deeg in een met boter ingesmeerde springvorm (20 cm) en bak het 25 minuten op 170°C/150°C (heteluchtoven)/stand 3 gasoven. Laat het afkoelen.

Snij het vanillestokje open op een snijplank en schraap de zaadjes eruit.

Strooi er wat poedersuiker over en plet de vanillezaadjes met de platte kant van een mes.

Klop de room en zure room samen op tot een stijve massa. Voeg de vanille en poedersuiker toe.

Serveren: Smeer de slagroom over de taart en versier met verse bessen. Bestrooi met poedersuiker.