Sándwich de halloumi a la parrilla

25 min tiempo de cocción
Estimula tus papilas gustativas con nuestro sándwich de halloumi a la parrilla con verduras asadas. La berenjena y el calabacín se colocan sobre pan de masa madre untado con mantequilla y se cubren con queso halloumi salado. Un toque de granos de granada encima aporta una nota jugosa y colorida. Tú, como chef, puedes preparar fácilmente este sándwich y disfrutar de un almuerzo o cena lleno de sabor.
Sándwich de halloumi a la parrilla Sándwich de halloumi a la parrilla

Sándwich de halloumi a la parrilla

  • 25 min tiempo de cocción
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Estimula tus papilas gustativas con nuestro sándwich de halloumi a la parrilla con verduras asadas. La berenjena y el calabacín se colocan sobre pan de masa madre untado con mantequilla y se cubren con queso halloumi salado. Un toque de granos de granada encima aporta una nota jugosa y colorida. Tú, como chef, puedes preparar fácilmente este sándwich y disfrutar de un almuerzo o cena lleno de sabor.
Estimula tus papilas gustativas con nuestro sándwich de halloumi a la parrilla con verduras asadas. La berenjena y el calabacín se colocan sobre pan de masa madre untado con mantequilla y se cubren con queso halloumi salado. Un toque de granos de granada encima aporta una nota jugosa y colorida. Tú, como chef, puedes preparar fácilmente este sándwich y disfrutar de un almuerzo o cena lleno de sabor.

Método

1
Calienta una sartén grill de tamaño medio. Asa las verduras hasta que estén bien marcadas y tiernas. Reserva para mantenerlas calientes. Repite el proceso con el halloumi y el pan.
Consejo
Corta el halloumi y las verduras en rodajas uniformes para que se cocinen al mismo ritmo. La misma grosor asegura que no haya rodajas crudas o sobrecocinadas, proporcionando verduras y queso tiernos y asados de manera uniforme. Asegúrate de que tu sartén grill esté correctamente precalentada antes de cocinar para obtener el mejor resultado. Una parrilla caliente garantiza un marcado uniforme y realza los sabores de tus ingredientes.
2
Unta el pan con Lurpak®.
Consejo
Para un toque verdaderamente lujoso, unta mantequilla en ambos lados del pan antes de tostarlo. En lugar de hacerlo después de tostar, al untar antes se infunde el pan con un rico sabor a mantequilla y se crea una corteza dorada y crujiente irresistible. Esta técnica mejora la textura, haciendo que cada bocado sea deliciosamente crujiente por fuera mientras permanece suave y lleno de sabor por dentro.
3
Monta el sándwich colocando una base de verduras sobre el lado untado del pan, cubre con el halloumi y espolvorea con los granos de granada. Cierra el sándwich y sirve.

Preguntas sobre el sándwich de halloumi a la parrilla

Descubre los intensos sabores del Mediterráneo con nuestra receta de sándwich de halloumi a la parrilla. Encuentra a continuación las respuestas a las preguntas más frecuentes para sacar el máximo provecho de la receta.

  • Existen varias formas de preparar el halloumi para sándwiches. Corta el queso en rodajas gruesas y uniformes. Ásalo a la parrilla para un sabor ahumado y marcado, o fríelo en una sartén para obtener una costra dorada y crujiente con un interior cremoso. También puedes hornear las rodajas de halloumi con hierbas y aceite de oliva para un sabor suave e impregnado, o marinarlas en jugo de limón, ajo y hierbas antes de cocinarlas para añadir más profundidad de sabor. Debe cocinarse o freírse solo de 2 a 3 minutos por cada lado, hasta que esté dorado y crujiente.

  • No, no es obligatorio asar o freír el halloumi antes de comerlo. Sin embargo, recomendamos cocinarlo. El halloumi es un queso semiduro en salmuera con un punto de fusión alto, lo que lo hace ideal para asar o freír. Al cocinarlo se resalta su textura y sabor únicos, logrando un exterior dorado y crujiente y un interior suave y ligeramente fundente. Aunque se puede comer crudo, asarlo o freírlo realza su sabor y mejora la experiencia general.

  • Elige un pan consistente, como masa madre o ciabatta, para tu sándwich de halloumi a la parrilla. Estos tipos de pan soportan bien el calor de la parrilla y realzan el sabor salado del queso. Si deseas un bocado más crujiente, puedes usar panini o una baguette francesa. Estas opciones ofrecen una estructura robusta para sostener el halloumi y los demás ingredientes, asegurando que el sándwich se mantenga bien. Además, su textura complementa el interior cremoso y el exterior crujiente del halloumi, creando un contraste muy agradable en cada mordida.

  • La berenjena y el calabacín a la parrilla son excelentes opciones en un sándwich mediterráneo de halloumi como este. También puedes considerar corazones de alcachofa marinados o asados, aceitunas en rodajas o tomates secos. Las verduras frescas aportan una mezcla deliciosa de sabores y texturas para un toque diferente. La lechuga crujiente, las zanahorias ralladas y el pepino en rodajas ofrecen un crujido que contrasta muy bien con el queso salado. Los tomates añaden jugosidad y sabor. Para más color y viveza, prueba con pimientos rojos asados o espinacas frescas. Las hojas de albahaca fresca aportan un aroma fragante que combina perfectamente con los ingredientes a la parrilla.

  • Una variedad de condimentos puede realzar el sabor de un sándwich de halloumi a la parrilla. Mezcla mayonesa con sriracha para obtener una mayonesa picante que aporte un toque cremoso, contrastando perfectamente con la salinidad del halloumi. El pesto, rico en albahaca y piñones, añade una profundidad herbácea que complementa el queso. El hummus suave ofrece un sabor terroso, mientras que un glaseado balsámico dulce aporta un contraste ácido. Para una opción más viva, prueba salsa tártara, o si prefieres algo dulce, unta un poco de compota de arándanos.

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Empieza a cocinar

Corta, asa y unta mantequilla en este delicioso sándwich de halloumi a la parrilla

Prepara el sándwich definitivo con verduras a la parrilla. Disfruta de la textura suave y el sabor salado y ligeramente ácido del halloumi perfectamente asado, combinado con las verduras carbonizadas sobre pan suave y untado con mantequilla. Entre rebanadas de pan de masa madre tostado a la perfección, el sabor ahumado de la calabacín y la berenjena a la parrilla se mezcla con el halloumi rico, creando un sabor equilibrado e irresistible. Los granos de granada aportan un estallido refrescante de dulzura ácida y un crujido ligero, haciendo del sándwich de halloumi a la parrilla un verdadero deleite.

Disfruta de un toque mediterráneo con berenjena, calabacín y halloumi

El halloumi es la estrella de este sándwich de inspiración mediterránea. El queso salado se vuelve dorado por fuera mientras se mantiene suave por dentro, ofreciendo un equilibrio sabroso frente a las verduras dulces y ahumadas. El calabacín a la parrilla aporta una textura tierna pero ligeramente crujiente con un dulzor sutil, mientras que la berenjena ofrece una consistencia cremosa y un sabor ahumado profundo. Juntas, estas verduras complementan perfectamente el halloumi dorado y crujiente. El calabacín y la berenjena son ingredientes emblemáticos de la cocina mediterránea, y ahora tú, el mejor cocinero de sándwiches, llevarás estos sabores a tu cocina.

Granada dulce para un toque fresco y un estallido jugoso

Dale a tu sándwich de verduras a la parrilla un toque refrescante con una generosa espolvoreada de granos de granada. Las semillas rojas y jugosas aportan un dulce ácido en cada bocado, equilibrando los sabores ricos y sabrosos de las verduras a la parrilla y el queso cremoso. Su textura jugosa y su crujido refrescante realzan cada mordida con notas afrutadas brillantes.

Sándwich de pan de masa madre frito en mantequilla, crujiente y con toque ácido

Lleva tu sándwich de simple a glorioso asando el pan. Esto crea la base crujiente ideal para las verduras jugosas y carbonizadas y el queso halloumi. Tuesta las rebanadas en la sartén caliente después de cocinar las verduras para obtener un exterior dorado y crujiente con un delicioso crujido. Unta mantequilla en el pan tras el asado para añadir un toque cremoso y rico. La mantequilla se derrite en el pan caliente, ofreciendo un contraste suavemente mantecoso frente al halloumi salado y masticable. Conservando su ligero sabor ácido, el pan de masa madre es tan delicioso en sabor como en textura. Si disfrutas de sándwiches deliciosos, también podrías probar nuestras recetas de panini con mozzarella y jamón, sándwich de bistec o club sándwich clásico.

Agrega un toque lleno de sabor a la receta

Experimenta con los rellenos para intensificar los sabores. Marina las verduras en aceite de oliva, sal y pimienta durante al menos 15 minutos antes de asarlas para potenciar su sabor. Después de asarlas, píntalas con mantequilla mezclada con Ras el Hanout, pimentón o Za’atar para un toque mediterráneo y un poco de picante. Rocía glaseado balsámico sobre la capa superior de los ingredientes para un sabor dulce y ácido que contraste con el halloumi salado, o prueba otras salsas y dips. Prueba pesto de albahaca fresco, mayonesa picante con sriracha, otra salsa picante, alioli, o una salsa chipotle ahumada. Experimenta con otras verduras, como pimientos rojos asados para un sabor ahumado que combina bien con el halloumi, o añade lechuga fresca en láminas finas, zanahoria o pepino. Rodajas jugosas de tomate, aguacate triturado o en rodajas, o hojas de albahaca fresca crearán un sándwich vibrante y colorido. Para un estallido extra de sabor, infunde la mantequilla con hierbas frescas, copos de chile, sriracha o ajo antes de untarla sobre el pan.

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