Tökéletesítsd a tésztaszószokat minden alkalommal, amikor egy kiadós tésztaételt készítesz, és hagyj meg hozzá egy pohárral a tészta főzővizéből. Ha összekavartuk a tésztát és a szószt, csak adjuk hozzá a kimert vizet, ha az étel kissé száraznak tűnik.
KAVARJ SELYMESEN SIMA SZÓSZT!
A jó tésztaszósz mindig selymesen sima, nem pedig híg vagy sűrű. A hozzáadott főzővízzel selymesen gazdag lesz a szósz, a benne lévő só pedig még ízletesebbé teszi. Egyszerre egy evőkanálnyi tésztavizet adj hozzá, amíg tökéletes nem lesz. A szósznak kellemesen rá kell tapadnia a tésztára.
TÖKÉLETESÍTSD A PRAKTIKÁIDAT!
KÉSZÍTS TÖKÉLETES TÉSZTÁT!
A tészta tökéletessége néhány egyszerű tippen és trükkön múlik, ezek teszik az egyszerűt kápráztatóvá.