Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο και βραστά αυγά Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο και βραστά αυγά

Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο και βραστά αυγά

  • 25 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
  1. Home
  2. Συνταγές
  3. Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο
Μάγειρες και μαγείρισσες, μετατρέψτε κάτι συνηθισμένο σε κάτι απίστευτο με τη συνταγή μας για τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο. Η απαλή υφή των ώριμων αβοκάντο συναντάει την τραγανή υφή του προζυμένιου ψωμιού, αλειμμένου με μια γενναία δόση Lurpak®. Προσθέστε λίγες σταγόνες απο φρέσκο χυμό λάιμ, λίγο καυτερό κόκκινο τσίλι και ολοκληρώστε καλύπτοντας με ένα μελάτο αυγό. Ετοιμάστε το για ένα γρήγορο, αλλά εντυπωσιακό πρωινό, brunch ή μεσημεριανό.
Μάγειρες και μαγείρισσες, μετατρέψτε κάτι συνηθισμένο σε κάτι απίστευτο με τη συνταγή μας για τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο. Η απαλή υφή των ώριμων αβοκάντο συναντάει την τραγανή υφή του προζυμένιου ψωμιού, αλειμμένου με μια γενναία δόση Lurpak®. Προσθέστε λίγες σταγόνες απο φρέσκο χυμό λάιμ, λίγο καυτερό κόκκινο τσίλι και ολοκληρώστε καλύπτοντας με ένα μελάτο αυγό. Ετοιμάστε το για ένα γρήγορο, αλλά εντυπωσιακό πρωινό, brunch ή μεσημεριανό.

Μέθοδος

1
Βράζετε νερό σε ένα μετρίου μεγέθους κατσαρολάκι.
2
Βυθίζετε απαλά τα αυγά μέσα στο νερό και μαγειρεύετε για 6½ λεπτά μέχρι να γίνουν μελάτα ή περισσότερο, ανάλογα με το πως σας αρέσει ο κρόκος.
Συμβουλή
Προετοιμάστε τα αυγά πιο νωρίς. Βράστε τα και μετά ρίξτε τα αμέσως σε παγωμένο νερό. Όταν ετοιμάζεστε να σερβίρετε το ψημένο ψωμί, ζεστάνετε ξανά τα αυγά σε ζεστό νερό.
3
Τα αφαιρείτε από την κατσαρόλα και τα κρυώνετε κάτω από την βρύση, μέχρι να μπορέσετε να τα καθαρίσετε με το χέρι.
4
Κόψτε στη μέση τα αβοκάντο, αφαιρώντας το κουκούτσι και την φλούδα.
Συμβουλή
Τα καλύτερα αβοκάντο έχουν ένα ομοιόμορφο χρώμα και λεία επιφάνεια. Ένα ώριμο αβοκάντο είναι ελαφρώς ελαστικό όταν το πιέζετε απαλά. Τα αβοκάντο ποικιλίας Χας (Hass), φημίζονται για την κρεμώδη υφή και την πλήρη γεύση τους. Τα αβοκάντο ωριμάζουν σε θερμοκρασία δωματίου, αλλάζοντας χρώμα απο έντονο πράσινο σε σκούρο πράσινο ή μαύρο. Για να επιταγχύνετε τη διαδικασία ωρίμανσης τοποθετήστε τα σε μια χάρτινη σακούλα μαζί με μια μπανάνα ή ένα μήλο. Όταν ωριμάσουν αποθηκεύστε τα στο ψυγείο.
5
Λιώστε τα αβοκάντο σε ένα γουδί ή με ένα πιρούνι, πασπαλίστε με λίγο αλάτι και συνεχίστε μέχρι να αποκτήσει την υφή που επιθυμείτε. Προσθέστε λεπτοκομμένη πιπεριά τσίλι και χυμό λάιμ ανάλογα τις προτιμήσεις.
Συμβουλή
Για μια πραγματική μεξικάνικη γεύση ανακατέψτε 1 κουταλιά πάστας καπνιστής πιπεριάς chipotle me 3 κουταλιές Lurpak® Soft Αλατισμένο που αλείφεται εύκολα. Χρησιμοποιήστε το για να βουτυρώσετε το ψημένο ψωμί, ή λιωμένο, επάνω σε στάχυ καλαμποκιού στη σχάρα.
6
Ψήστε το ψωμί και στις 2 πλευρές του, βουτυρώνοντας με μια γενναία δόση.
7
Ολοκληρώστε το σάντουιτς , προσθέτοντας το λιωμένο αβοκάντο επάνω στο βουτυρωμένο ψωμί και καλύψτε με ένα ζεστό αυγό, κομμένο στη μέση.
Lurpak Συνταγές
ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Ανακαλύψτε την ομορφιά της απλότητας: Τραγανό ψωμί με λιωμένο αβοκάντο και αυγό

Το ψημένο ψωμί με αβοκάντο είναι το αγαπημένο όλων. Έχετε δοκιμάσει όμως τραγανό ψημένο ψωμί με λιωμένο αβοκάντο, καλυμμένο με ένα μελάτο αυγό; Είναι ένα απλό γεύμα με λίγα μόνο συστατικά και αυτός είναι ο τρόπος να βρείτε την ομορφιά στην απλότητα. Το τραγανό ψωμί βουτυρώνεται με μια καλή δόση Lurpak® ενω στη συνέχεια καλύπτεται με κρεμώδες λιωμένο αβοκάντο και ένα αυγό με κρόκο που είναι ελαφρώς ρευστό, μέσα σε ένα σφιχτό ασπράδι. Αυτό δίνει ως αποτέλεσμα ένα τραγανό ψημένο ψωμί με τις πιο λεπτές γεύσεις και υφές, στις οποίες είναι αδύνατο να αντισταθείτε.

Απαλό ή τραγανό λιωμένο αβοκάντο

Εσείς μάγειρες, αποφασίζετε για το πως θέλετε την υφή του λιωμένου αβοκάντο. Απαλό ή τραγανό, ή λίγο απ'όλα. Βρείτε την ισορροπία μεταξύ απαλού και τραγανού, λιώνοντας ένα ώριμο αβοκάντο με ένα πιρούνι, ή στο γουδί, μέχρι η υφή του να γίνει κατάλληλη για επάλειψη διατηρώντας κάποια μικρά κομμάτια απο το αβοκάντο. Μόνο εσείς όμως γνωρίζετε την καλύτερη υφή για το ψημένο ψωμί σας με αβοκάντο, γι' αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα μίξερ για να το κάνετε απόλυτα απαλό ή απλά ένα πιρούνι για να κρατήσετε μεγάλα κομμάτια αβοκάντο, κάνοντάς το πιο τραγανό.

Ένα εξωτικό άγγιγμα από τσίλι και λάιμ

Εξισορροπήστε τις απαλές γεύσεις στο τραγανό σας ψωμί με το λιωμένο αβοκάντο. Λίγες σταγόνες από χυμό λάιμ προσθέτουν μία έντονη όξινη γεύση που κάνει πιο ενδιαφέρουσα την εμπειρία. Επίσης, εμποδίζουν το αβοκάντο από το να γίνει καφέ. Ένα πασπάλισμα με κόκκινο τσίλι συμπληρώνει τα έντονα και ήπια χαρακτηριστικά του λάιμ και αντίστοιχα του αβοκάντο, προσθέτοντας μια ζεστή νότα με έντονο χαρακτήρα, στολίζοντας τη σύνθεση με ένα ιδιαίτερο μείγμα γευστικών αντιθέσεων. Το λάιμ και το τσίλι δίνουν επίσης ένα εξωτικό άγγιγμα στο λιωμένο αβοκάντο, δίνοντας την αίσθηση λιακάδας και καυτερού street food.

Τραγανό προζυμένιο ψωμί με λίγο βούτυρο

Προετοιμάστε το προζυμένιο σας ψωμί αλείφοντάς το με καλό βούτυρο. Μετά από το ψήσιμο του ψωμιού, η επάλειψη θα γίνει πιο αποτελεσματικά επιτρέποντας στο βούτυρο να λιώσει επάνω στην τραγανή επιφάνεια, εμπλουτίζοντάς τη με μια πλούσια, κρεμώδη γεύση. Το λιωμένο βούτυρο εισχωρεί στο ψωμί, μαλακώνοντας ελαφρώς την τραγανή υφή χωρίς να την επηρεάζει και προσθέτοντας μια εξαιρετικά λαχταριστή, μεταξένια υφή που γεμίζει με γεύση την κάθε μπουκιά. Αυτή η χρυσαφένια φέτα ψωμιού αποτελεί την πιο λαχταριστή βάση για το κρεμώδες αβοκάντο και το μαλακό αυγό, εξασφαλίζοντας τέλεια γεύση και υφή σε κάθε μπουκιά.

Απολαύστε το τραγανό σας ψωμί με λιωμένο αβοκάντο, σαν bruch ή μεσημεριανό.

Αυτό το ψημένο ψωμί είναι ιδανικό για να στολίσετε οποιοδήποτε γεύμα με κάτι περισσότερο. Είναι μια λαχταριστή ιδέα για brunch, που θυμίζει λίγο πρωινό, με το βούτυρο επάνω στο ψημένο ψωμί αλλά και μεσημεριανό, με το αλμυρό λιωμένο αβοκάντο. Το αυγό απο πάνω το απογειώνει, διακοσμώντας με τον πιο ωραίο τρόπο το γεμάτο τραπέζι του brunch. Για το μεσημεριανό, είναι ιδανικό επειδή σερβίρεται με μια ελαφριά σαλάτα σαν ορεκτικό, ή με ένα πρόσθετο αυγό. Είναι επίσης εύκολο να το παίρνετε μαζί σας, προετοιμάζοντάς το στο σπίτι και βάζοντας όλα τα υλικά σε ξεχωριστά δοχεία για να το ολοκληρώσετε στη δουλειά. Το λάιμ στο λιωμένο αβοκάντο θα το εμποδίσει απο το να γίνει καφέ. Σπάστε αυτά τα αυγά και δοκιμάστε μερικές απο τις υπόλοιπες συνταγές μας με αυγό. Έχουμε μια λαχταριστή συνταγή για κλασικά αυγά Μπένεντικτ, μια καινοτόμο συνταγή για αυγά Φλορεντίν με μελιτζάνα και μια συνταγή για χτυπητά αυγά με ξινοκρέμα σε φρυγανισμένο ψωμί.

Πειραματιστείτε με την επικάλυψη του ψημένου ψωμιού.

Δημιουργήστε τη δική σας εκδοχή τραγανού ψωμιού με λιωμένο αβοκάντο, δοκιμάζοντας εναλλακτικά υλικά επικάλυψης. Για μια ιδιαίτερα νόστιμη γεύση, ρίξτε κομμάτια από φέτα επάνω από το αβοκάντο, δοκιμάστε τηγανητό χαλούμι, ή απαλή ρικότα για να εξισορροπήσετε την αλμυρή γεύση. Για περισσότερο τραγανή υφή, χρησιμοποιήστε σπόρους κολοκύθας ή ηλιόσπορους, ή προσθέστε φέτες απο ραπανάκι. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκιες ντομάτες σαν επικάλυψη. Οι ντομάτες προσθέτουν μια γλυκειά και λίγο όξινη γεύση, ανάλογα απο το ποιόν τύπο χρησιμοποιείτε και ταιριάζουν υπέροχα με την ήπια γεύση του αβοκάντο. Μπορείτε να προσθέσετε ένα πικάντικο άγγιγμα στο λιωμένο αβοκάντο, είτε με ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι, ή με ψιλοκομμένο σκόρδο, το οποίο μπορείτε επίσης να τρίψετε ή να λιώσετε στο γουδί. Μια εξίσου καλή ιδέα αν θέλετε μια πιο λεπτή γεύση κρεμμυδιού, είναι να χρησιμοποιήσετε λεπτές φέτες κόκκινου κρεμμυδιού σαν επικάλυψη αντί να το προσθέσετε μέσα στο λιωμένο αβοκάντο. Μαγειρέψτε ένα αυγό ποσέ για να το προσθέσετε απο πάνω, αντί για βραστό αυγό. Τα αυγά ποσέ έχουν σφιχτό ασπράδι και ρευστό κρόκο ακριβώς όπως ένα μελάτο, αλλά το προσεκτικό μαγείρεμα του ποσέ δίνει σαν αποτέλεσμα μια πιο απαλή υφή που συμπληρώνει το λιωμένο αβοκάντο. Για μια πραγματική μεξικάνικη γεύση που συμπληρώνει το τσίλι και το λάιμ στο λιωμένο αβοκάντο, ανακατέψτε πάστα καπνιστής πιπεριάς chipotle με βούτυρο και χρησιμοποιήστε το για να βουτυρώσετε το ψωμί, δίνοντας του μια καπνιστή, πικάντικη γεύση.

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα

Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα

Φρυγανιές, μπαγκέτες, ζύμες, κράκερ - ετοιμαστείτε! Το Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα είναι πάντα στη διάθεσή σας για να μετατρέψει κάθε απλό σάντουιτς σε κάτι υπέροχο. Διαδώστε το πάθος σας για καλό φαγητό με το Lurpak® Soft Ανάλατο που Αλείφεται Εύκολα το οποίο απλώνεται κατευθείαν από το ψυγείο. Η χαρακτηριστική, κρεμώδης, φίνα και φρέσκια γεύση του Lurpak®, για εύκολη επάλειψη!

Πού να αγοράσετε