ΚΕΙΚ Μπανάνας με Καρύδια και Βουτυρόκρεμα Κανέλας

20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος

Μέθοδος

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180C/160C αέρα/αέριο, βαθμίδα 4, και λαδώνουμε και αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα για προετοιμασία.

Σε ένα μεγάλο μπολ, λιώνουμε τις μπανάνες με πιρούνι χωρίς να τις πολτοποιήσουμε εντελώς. Το αφήνουμε στην άκρη.

Σε άλλο μπολ, χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και το λιωμένο βούτυρο Lurpak® για 2-3 λεπτά μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τις λιωμένες μπανάνες, το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, 50 γρ. καρύδια και αλάτι και ανακατεύουμε διπλώνοντας απαλά μέχρι να ενοποιηθούν καλά.

Ρίχνουμε το μείγμα στην προετοιμασμένη μακρόστενη φόρμα και σκορπίζουμε από πάνω τα υπόλοιπα σπασμένα καρύδια. Ψήνουμε για 55-60 λεπτά, ή μέχρι η οδοντογλυφίδα που θα βυθίσουμε στο κέικ, βγει καθαρή από ζύμη.

Πώς να καταλάβετε αν το κέικ σας είναι έτοιμο

Στο μεταξύ, για να φτιάξουμε το βούτυρο κανέλας, χτυπάμε το βούτυρο Lurpak® μέχρι να αφρατέψει. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, την κανέλα και τη βανίλια και χτυπάμε μέχρι να ενοποιηθούν.

Σερβίρουμε το κέικ μπανάνας κομμένο σε φέτες με το βούτυρο κανέλας στο πλάι, για να το απλώσουμε στις φέτες σαν βούτυρο σε ψωμί.

Σχετικές συνταγές

ΕΞΕΡΕΥΝΗΣΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΣ

ΜΠΕΙΤΕ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΦΑΓΗΤΟΥ

Ξεκινήστε το μαγείρεμα

Πού να αγοράσετε

Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο

Με το Lurpak® στο πλευρό σας είστε πάντα έτοιμοι να μαγειρέψετε, να ψήσετε και να τηγανίσετε θαύματα, μαγειρέψτε λοιπόν. Με τη φίνα & αξεπέραστη γεύση του, το Lurpak® Βούτυρο Ανάλατο σε Αλουμινόφυλλο δίνει νοστιμιά σε οποιοδήποτε φαγητό το προσθέτετε. Από ένα χορταστικό πιάτο ριζότο, τα ζυμώματα του Σαββατοκύριακου, μέχρι μερικά απλά μανιτάρια, οι λεπτές νότες του συμπληρώνουν κάθε δημιουργία που ετοιμάζετε στα γρήγορα στην κουζίνα. Για εκείνους που αγαπούν το Καλό Φαγητό, το Lurpak® το κάνει ακόμα καλύτερο. Σηκώστε τα μανίκια. Σήμερα μαγειρεύουμε με τόλμη.

Πού να αγοράσετε