Pizza met feta, kappertjes en rozemarijn
2 uur 35 min. kooktijd
Pizza met feta, kappertjes en rozemarijn
Methode
1
Doe water in een kom met gist. Voeg zout en bloem toe, kneed het deeg met de hand en wikkel het in huishoudfolie. Laat het minimaal een uur rusten.
2
Rol het deeg op een werkblad met bloem uit tot een rechthoekige pizzabodem. Plaats deze op een bakplaat met bakpapier.
3
Snijd de paprika's in plakjes en bak ze licht aan in boter.
4
Snijd de feta in blokjes en verdeel deze over de pizzabodem, samen met de geraspte kaas, rozemarijn, kappertjes en paprika's. Bestrooi met versgemalen zwarte peper.
5
Bak de pizza gedurende ongeveer 8 minuten in een voorverwarmde oven op 250C/220 (heteluchtoven)/stand 9 (gasoven) tot deze knapperig en goudbruin is.
Om te serveren: Bestrooid met rucola of daslook (wilde knoflook) naar smaak
