GRIEKSE BOTERKOEKJES
30 min. kooktijd
GRIEKSE BOTERKOEKJES
Methode
Verwarm de oven voor op 160C / 140C (heteluchtoven) of gasstand 3.
KOEKJES
1
Snijd de koude boter in kleine blokjes en meng het met al de andere ingrediënten in de mixer door elkaar. Houd een beetje bloem apart voor het vormen van de koekjes.
2
Kneed het geheel goed door elkaar om er een deeg van te vormen.
3
Is het deeg te zacht en kleeft het? Leg het dan een tijdje in de koelkast.
4
Maak koekjes van het deeg, ongeveer 25 g per stuk. Leg de koekjes op bakplaten met bakpapier.
5
Meng in een kom het ei met het water en bestrijk de koekjes.
6
Bak ze 25-30 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn.
