Halve artisjok met citroenboter

Verwarm de oven voor op 180C/160C (heteluchtoven)/stand 4 (gasoven).

Snijd de stengel van de artisjokken af en snijd doormidden. Verwijder de onderste harde blaadjes en doe de artisjokken in een kom citroenwater. Gebruik daarvoor het sap van een citroen.

Haal de artisjokhelften uit de kom met citroenwater als je ze wilt gaan bereiden. Dep ze droog en leg ze met de zijkant naar boven in een braadslee en leg er een klontje Lurpak®boter op.

Knijp het resterende citroensap erover uit en bak gedurende 30-40 minuten tot de artisjokken zacht zijn.

Haal uit de oven en besprenkel met het citroenbotermengsel uit de pan. Direct serveren.