FATAYER MET KAAS
1 uur 30 min. kooktijd
FATAYER MET KAAS
Methode
Bereiding van het deeg
1
Meng de bloem met de suiker, gist en zout. Voeg vervolgens de Lurpak® boter toe en meng goed.
2
Giet het water er geleidelijk bij totdat er een deeg ontstaat. Kneed het deeg ongeveer 5 minuten.
3
Vet een grote kom in met Lurpak® boter en leg het deeg erin. Bestrijk de bovenkant met wat boter.
4
Bedek de kom en laat het deeg 15 minuten rusten.
Bereiding van de kaasvulling
1
Meng in een grote kom de kaas met de gehakte munt.
2
Bestrooi een werkoppervlak met bloem en kneed het deeg.
3
Snijd het deeg in kleine ballen, en rol elke bal uit zodat hij ovaal wordt.
4
Doe een eetlepel vulling in het midden van elk stuk deeg.
5
Vouw de ene rand van het deeg diagonaal naar binnen en druk zacht aan zodat het goed blijft zitten. Doe hetzelfde met de andere rand, en laat daarbij een opening in het midden zodat de bootvorm ontstaat.
6
Bestrijk de fatayer met gesmolten boter voordat je ze in de oven doet. Bak 15-20 minuten in een voorverwarmde oven op 180C / 160C (heteluchtoven) / gasstand 4 of tot de fatayer goudkleurig zijn.
