Geroerbakte groenten
45 min. kooktijd
Geroerbakte groenten
Methode
1
Verhit 1 el Lurpak®boter in een grote wok of hapjespan op middelhoog vuur. Voeg wanneer de boter begint te schuimen de uien en knoflook toe en bak al roerend 2-3 minuten.
2
Voeg de wittewijnazijn toe en bak 1-2 minuten of tot deze voor de helft is ingekookt.
3
Voeg de groenten toe aan de pan met de bouillon. Breng aan de kook en dek de pan af. Laat 15-20 minuten koken, roer halverwege door, of tot alle groenten gaar zijn.
4
Breng op smaak met zout en versgemalen zwarte peper. Bestrooi met de munt, een scheutje citroensap en de resterende licht gezouten Lurpak®boter.