GRIESMEELCAKE MET ROOM (BASBOUSA)
1 uur kooktijd
GRIESMEELCAKE MET ROOM (BASBOUSA)
Methode
1
Meng griesmeel, suiker, bakpoeder, baksoda, zout, eieren, vanille en yoghurt in een kom door elkaar.
2
Smelt de Lurpak® boter in een kom boven een pan heet water.
3
Voeg de gesmolten boter toe aan het griesmeelmengsel en roer goed door elkaar.
Voor de room:
1
Meng de melk, maizena, bloem en suiker in een grote kom door elkaar. Blijf roeren zodat er geen klontjes ontstaan.
2
Voeg de room toe aan het melkmengsel en meng goed door elkaar.
3
Vet een ovenschaal in met Lurpak® boter, giet een kwart van het basbousabeslag in de schaal en bak 10 minuten in een voorverwarmde oven.
4
Giet alle room in de schaal en giet de rest van het basbousabeslag er in een laag overheen.
5
Laat het geheel nog 30 minuten bakken.
6
Strooi er ter garnering gemalen pistachenoten overheen en de basbousa is klaar om op te dienen.
