DOMINA LAS CAPAS DEL BIZCOCHO

COMIENZA CON ANTELACIÓN Y PREPARA TUS HERRAMIENTAS

Para obtener los mejores resultados al elaborar un bizcocho en capas espectacular, planifica con antelación y asegúrate de hornear el bizcocho el día antes a cuando necesites montarlo y glasearlo. Esto los hace más fáciles de cortar y manipular que cuando están recién horneados. Luego, a la hora de cortarlo, sostén siempre el bizcocho con una mano para mayor estabilidad mientras usas un cuchillo afilado alrededor del bizcocho con el fin de marcar dónde necesitas cortar para dividir en partes de igual grosor. Luego, con tu cortador de queso o hilo de cocina, ¡corta el bizcocho con las manos firmes y con confianza!