חמאה היא מוצר חלב טבעי המתקבל מחיבוץ חלב טרי עד שהשומן נפרד, וכך נוצרת מרקם חלק וקרמי. לרוב מוסיפים מלח לטעם, אך קיימת גם חמאה ללא מלח וחמאה עם תוספות טעם אחרות כמו שום או עשבי תיבול. ניתן להשתמש בחמאה לבישול, לאפייה, לטיגון ולמריחה ישירה על לחם.
עשוי ממעט רכיבים טבעיים בלבד
חמאה נהדרת מתחילה בטוהר. וחמאת Lurpak® והממרחים שלה מתחילים רק מחלב טרי ומתסיסת חומצת חלב. למעשה, חמאת ה־Lurpak® ללא מלח שלנו היא בדיוק זה. לממרחים אנחנו מוסיפים רק מים ושמן. וכפי שהשם מרמז, הזנים שלנו עם מעט מלח מקבלים קורט מלח.
דורות של מומחיות לימדו אותנו שככל שמספר הרכיבים קטן יותר, כך הטעם טוב יותר. בלי תוספים. בלי קיצורי דרך. רק מלאכת יד כנה שמאפשרת לטוב ביותר של הטבע לבלוט, כך שלעולם לא תצטרכו להתפשר על איכות או על טעם. כי טעם אמיתי מתחיל מרכיבים אמיתיים.
אנו משתמשים בכ־20 ק""ג חלב דני מלא כדי לייצר 1 ק""ג חמאה.
רק מעט רכיבים טבעיים
שום דבר מפחיד
לא לדעת מה יש בחמאה שלכם יכול להיות מפחיד. רכיבים שנשמעים כאילו הם שייכים למעבדה ולא לפרוסה שלכם. אבל אל דאגה. ב־Lurpak® אנו חושבים שלתוספים מלאכותיים, צבעי מאכל וחומרי שימור אין מקום בחמאה.
Lurpak® מיוצרת רק ממעט רכיבים טבעיים. מתכון לטבעיות שאנו מכבדים מאז 1901. בלי דברים מיותרים. שום דבר מפחיד. רק חמאה.
הלוגו שלנו, “Lurmark”, המורכב מלורים מתקופת הברונזה השזורים זה בזה, נותר סימן האיכות הרשמי שלנו, ורק מחלבות שעוברות בהצלחה מבחני טעימה עיוורת תקופתיים מורשות להשתמש בו. כל מריחה, כל כף קטנה וכל גוש של Lurpak® יוצרו ותמיד ייוצרו בדנמרק – מורשת שאנו גאים בה מאוד. הסטנדרטים הגבוהים שלנו מונחים על ידי אכפתיות, דיוק ותשוקה לטעם אמיתי. ההקדשה הזו היא שמעניקה ל־Lurpak® את טעמה הקרמי הייחודי ואת המרקם הטבעי והיפה שלה.
הרגישו את ההבדל עם ממרחי Lurpak®
כל הטבעיות של Lurpak®, במרקם נפלא למריחה. הממרחים שלנו משלבים חמאת Lurpak® אמיתית עם מעט שמן ומים, למרקם חלק ונוח יותר. השתמשו בהם ישירות מהמקרר בלי להתפשר על טעם או איכות.
חוו את הצד הרך יותר של Lurpak® וגלו את מגוון הממרחים שלנו.
Lurpak® ממרח עם מעט מלח
חלק וקרמי באופן טבעי עם טעם רענן, Lurpak® ממרח עם מעט מלח מזמין אתכם ליהנות מהטעם הטהור של Lurpak® בגרסה למריחה. רשימת הרכיבים, בהתאם למסורת של Lurpak®, קצרה:
• חלב, תרבית לקטית, שמן, מים, מלח.
Lurpak® ממרח עם מעט מלח משלב את הטעם הנהדר של חמאת Lurpak® טהורה עם כמות מדויקת של שמן למריחה קלה. הטעם עשיר ומלוח בעדינות, מאוזן באופן מושלם לפינוק יומיומי.
מרחו על טוסט חמים, ערבבו לתוך פירה תפוחי אדמה או הוסיפו כף קטנה למנות הבראנץ' האהובות עליכם בסוף השבוע.
Lurpak® ממרח ללא מלח
הטעם הטהור של Lurpak® בגרסה למריחה, עם מעט רכיבים בלבד:
• חלב, תרבית לקטית, שמן, מים.
Lurpak® ממרח ללא מלח משלב את אותם רכיבים של חמאת ה־Lurpak® ללא מלח שלנו עם נגיעה של שמן ומים, ושומר על טעמו הטבעי ועל מרקמו החלק, תוך שהוא הופך לממרח שניתן למרוח ישירות מהמקרר. הוא עדין, קרמי ורענן בעדינות.
אידיאלי לאפייה מתוקה, לפנקייקים חמאתיים או פשוט למריחה על לחם מחמצת שנאפה זה עתה.
חוו את הטעם של חמאה אמיתית וממרחים
מחמאה אמיתית ועד שלמות למריחה, כל מוצר Lurpak® מיוצר באותה מחויבות לרכיבים טבעיים ולטעם אותנטי. יש עולם של הבדל בחמאה אמיתית – הטעם, המרקם והדרך שבה היא הופכת בישול יומיומי לשמחה טהורה. Lurpak® היא מסורת דנית עשירה מאז 1901, המביאה את הטבעיות שלה למטבחים בכל העולם.
קדימה, גלו את מגוון Lurpak® וטעמו את ההבדל בעצמכם.
FAQ: שאלות על חמאה
בקטע זה ריכזנו את כל מה שצריך לדעת על חמאה, כולל איך מייצרים חמאה ומה מייחד את Lurpak®. כי כשמדובר בבישול עם רכיבים אמיתיים וטבעיים, להבין את החמאה שלכם הוא הצעד הראשון לפתיחת אותם רגעי Lurpak® מפוארים באמת.
