שדרגו את רוטבי הפסטה שלכם בכל פעם שאתם מכינים מנת פסטה מעוררת תיאבון על ידי שמירת כוס ממי בישול הפסטה. לאחר ערבוב הפסטה והרוטב יחד, הוסיפו קצת מהמים השמורים רק אם נראה שהתבשיל מעט יבש מידי.
ערבבו את הרוטב עד שהוא חלק כמשי
רוטב פסטה טוב הוא חלק, לא מימי או נוקשה. תוספת זו תעניק מרקם משי לרוטב והמלח יספק טעם נוסף. הוסיפו רק כף אחת של מי פסטה בכל פעם עד להשגת המרקם המושלם. הרוטב צריך להיצמד יפה לפסטה.
שכללו את המיומנויות שלכם
פסטה של מומחים
פסטה מושלמת מושגת בעזרת כמה טיפים וטריקים פשוטים שיכולים להפוך מנה פשוטה ומופלאה.