Moussaka fácil

1 hora 30 min tiempo de cocción
Moussaka fácil Moussaka fácil

Moussaka fácil

  • 45 min tiempo de preparación
  • 1 hora 30 min tiempo de cocción
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Método

1
Para hacer el relleno, calienta 2 cucharadas de mantequilla sin sal Lurpak® en una sartén grande. Añade las berenjenas y cocina hasta que estén doradas por ambos lados. Repite con los calabacines y las patatas. Retira y reserva.
2
En la misma sartén, añade 2 cucharadas de mantequilla sin sal Lurpak®. Cuando haga espuma, agrega las cebollas y cocina durante 4-5 minutos hasta que estén suaves. Añade la carne de cordero y cocina hasta que esté dorada. Agrega el ajo, los tomates, el puré de tomate y el orégano. Cocina durante 10 minutos hasta que la mezcla espese un poco, luego retira del fuego y reserva.
Consejo
Para hacer una deliciosa alternativa vegetariana, utiliza carne vegetal o lentejas cocidas en lugar de la carne picada de cordero.
3
Para hacer la salsa blanca, derrite la mantequilla Lurpak® en una cacerola mediana. Cuando haga espuma, agrega la harina y revuelve bien durante 2-3 minutos. Añade lentamente la leche, removiendo entre cada adición. Cuando toda la leche esté incorporada, agrega el parmesano y la nuez moscada al gusto.
4
Precalienta el horno a 180°C (160°C con convección o nivel de gas 5).
5
Para montar la moussaka, coloca la carne de cordero en el fondo de una fuente apta para horno. Añade las verduras en capas y cubre con la salsa blanca.
6
Hornea durante 30 minutos hasta que esté dorada y sirve caliente, decorada con albahaca fresca.

Todo acerca de Moussaka

  • La Moussaka proviene del Mediterráneo y el Medio Oriente, pero fue Grecia quien realmente la puso en el mapa. Imagina capas de berenjena, carne especiada y una cremosa salsa blanca, con sabrosos giros de este clásico de la gastronomía casera también de Turquía y los Balcanes.

  • ¿Estás planeando la comida perfecta con moussaka? Acompáñala con una ensalada griega, pita caliente y tzatziki cremoso. Las patatas al limón o las verduras asadas pueden darle un toque salado, mientras que los dolmades—hojas de parra rellenas al estilo griego—aportan un toque auténtico mediterráneo.

  • Es una mezcla rica de canela, pimienta de Jamaica y orégano lo que le da a la moussaka su sabor característico, con pimienta negra agregando un toque sutil a las capas saladas. Como manda la tradición, también lleva un poco de nuez moscada y un toque de albahaca fresca para un acabado herbal delicioso.

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Moussaka: Todo el sabor, sin complicaciones

La comida reconfortante no tiene por qué ser complicada. Por eso, nuestra receta fácil de moussaka no podría ser más sencilla. Comienza con berenjenas, calabacines y papas, salteados en mantequilla sin sal Lurpak® hasta que estén perfectamente dorados. Luego, agrega la carne de cordero especiada, rica en canela, ajo y otras especias. Una vez horneado, obtienes un plato dorado por encima, lleno de sabor y sin complicaciones. Cocina, es momento de probar un clásico mediterráneo tan fácil de hacer como de disfrutar.

Moussaka, lista cuando tú lo estés.

Algunos dicen que la moussaka sabe aún mejor al día siguiente. Esa es la belleza de nuestra receta simple de moussaka: es el plato que sigue dando. Guárdalo en el refrigerador hasta por 4 días, o congélalo por hasta 3 meses, y mantendrá todo su rico y sabroso sabor en capas. Simplemente envuélvelo bien en film transparente y una capa de papel aluminio antes de congelarlo. Luego, cuando estés listo para disfrutarlo, descongélalo completamente y caliéntalo hasta que esté dorado, burbujeante y tan irresistible como siempre.

Moussaka simple. ¿Sin carne? Puede ser.

Mientras que nuestra receta tradicional de moussaka incluye cordero, también es igual de fácil crear una versión vegetariana llena de sabor. Sustituye la carne por carne vegetal o lentejas cocidas, dejando que la salsa de tomate especiada brille. Las ricas capas de berenjenas, calabacines y papas permanecen, haciendo que este plato sea tan abundante y satisfactorio como el original, perfecto para los vegetarianos y cualquiera que ame la comida reconfortante bien hecha.

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Con Lurpak® a tu lado, siempre es un buen momento para cocinar, hornear y freír maravillas. Gracias a su delicado gusto, Lurpak® mantequilla sin sal realza el sabor de cualquier alimento al que la añadas. Desde un abundante plato de risotto o tus creaciones al horno de fin de semana hasta unas sencillas setas terrosas, sus sutiles toques complementarán cada creación que improvises en la cocina. Para esa gente a la que le encanta la buena comida, Lurpak® logra que sea todavía mejor. Ahora, arremángate. Porque hoy cocinamos algo atrevido.

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