KREMOWY, AKSAMITNY SOS POMIDOROWY

BEZ WRZENIA I Z DUŻĄ ILOŚCIĄ MASŁA

Wydobądź to, co najlepsze z sosów pomidorowych, dodając zawsze sporą porcję masła, aby nadać im kremową i aksamitną konsystencję. Następnie trzeba zapobiec rozgotowaniu pomidorów, gdyż nadmierne gotowanie wydobywa z nich gorycz. Pozwól, aby sos gotował się na wolnym ogniu bez pokrywki, redukując płyn i gęstniejąc. To proste!