Weź widelec. Wciśnij go pod kątem 45 stopni w najgrubsze miejsce ryby.
Gotowa ryba będzie się łatwo dzielić na cząstki i straci swój przezroczysty lub surowy wygląd.
Przyjrzyj się rybie podczas smażenia – kolor nie powinien być przejrzysty, ani mocno biały. Kucharzu, pamiętaj też, że ryba po zdjęciu z ognia będzie się jeszcze piec przez 1-2 min.
NAUCZ SIĘ CZEGOŚ NOWEGO
RYBA DOSKONAŁA
Piecz, smaż i gotuj doskonałe dania rybne. Poznaj kilka wskazówek i porad, jak doskonale upiec i przyrządzić pyszną rybę.