IDEALNE PŁATY CIASTA

ZACZNIJ WCZEŚNIEJ I PRZYGOTUJ SIĘ

Aby uzyskać najlepsze rezultaty podczas przygotowywania popisowego ciasta warstwowego, zaplanuj pracę z wyprzedzeniem i upiecz biszkopty dzień przed przełożeniem i wykończeniem polewą. Dzięki temu łatwiej jest je kroić i wyjąć z blachy niż świeżo upieczone. Następnie przejdź do krojenia: zawsze trzymaj jedną rękę na wierzchu ciasta, aby zapewnić sobie stabilność. Ostrym nożem okrąż tort i zaznacz miejsca do krojenia, aby uzyskać warstwy o równej grubości. Następnie, używając drucika do sera lub sznurka kuchennego, przetnij ciasto pewną ręką!