Usa cualquier pincho delgado para probar el bizcocho. Insértalo en el centro del bizcocho; debe salir limpio. No quieres que aparezca ningún signo o mancha de mezcla. No pasa nada porque salgan algunas migajas pequeñas.
Luego usa también tus manos para verificar si está hecho. Siente la textura. El centro del bizcocho debe dar una sensación elástica y acolchada cuando presionas suavemente tu dedo contra él.
CÚBRELO CON PAPEL DE ALUMINIO
Si puedes comenzar a ver tu bizcocho dorándose por fuera, pero sabes que no está hecho por dentro, entonces echa mano del papel de aluminio. Cúbrelo durante el tiempo restante de horneado.
LOGRA UN HORNEADO ESPECTACULAR
BIZCOCHOS ESPONJOSOS PERFECTOS
Casca los huevos, vierte la harina y empápate de los conocimientos necesarios para elaborar un bizcocho esponjoso y apetitoso.