SÅDAN MESTRER DU PERFEKTE LAGKAGEBUNDE

PLANLÆG & FIND REDSKABERNE FREM

For at opnå det bedste resultat, når du laver en imponerende lagkage, er det vigtigt at planlægge og bage bundene, dagen før du samler og kommer glasur på lagkagen. Så er bundene nemlig lettere at skære og håndtere, end når de er friskbagte. Nu skal bundene skæres. Læg altid den ene hånd oven på kagen, så den ikke skrider, mens du kører en skarp kniv langs kagen for at markere, hvor du skal skære for at få bunde med samme tykkelse. Derefter tager du lidt ostetråd eller madlavningstråd og skærer igennem kagen med rolige hænder og en god portion selvtillid!