PERFECTE TAARTLAGEN MAKEN

BEREID JE VOOR EN ZORG VOOR DE JUISTE TOOLS

Voor het beste resultaat bij het maken van een spetterende gelaagde taart, moet je vooruit plannen en ervoor zorgen dat je de lagen sponscake bakt op de dag voordat je ze in elkaar moet zetten en van glazuur moet voorzien. Hierdoor zijn ze gemakkelijker te snijden en te hanteren dan wanneer ze net vers gebakken zijn. Dan naar het snijden: hou altijd één hand bovenop de cake voor stabiliteit terwijl je met een scherp mes rond de cake markeert waar je moet snijden om plakken van gelijke dikte te maken. Snijd dan met vaste handen en vertrouwen de cake door met je kaasdraad of kooktouw!