Ανοιχτό σάντουιτς σολομού
20 λεπτά χρόνος μαγειρέματος
Ανοιχτό σάντουιτς σολομού
Μέθοδος
1
Τοποθετήστε τις φέτες κρεμμυδιού σε ένα μικρό μπολ. Ανακατέψτε το ξύδι και τη ζάχαρη, περιχύστε τα κρεμμύδια και αφήστε το μείγμα στην άκρη για 15 λεπτά.
Συμβουλή
Αντί να μαγειρεύετε τα κόκκινα κρεμμύδια, κόψτε ραπανάκια και καλύψτε με το ίδιο μείγμα τουρσί. Αυτό ταιριάζει πολύ με τα καπνιστά ψάρια.
2
Στο μεταξύ, αλείψτε 2 φέτες ψωμί με βούτυρο Lurpak®.
3
Βάλτε επάνω από τις φέτες ψωμιού το αβοκάντο, τα φύλλα ρόκας, τα κόκκινα κρεμμύδια και τον καπνιστό σολομό.
Συμβουλή
Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε τον καπνιστό σολομό με άλλα καπνιστά ψάρια, γαρίδες ή φρέσκο κρέας καβουριών.
4
Προσθέστε αλάτι και μαύρο πιπέρι.
5
Γαρνίρετε με κάρδαμο και σερβίρετε αμέσως.
