野生蘑菇和菠菜宽面条

制备

对于面包屑，在煎锅中融化 Lurpak® 无盐黄油，加入面包屑煎至金黄色。取出后与柠檬皮和韭菜一起搅拌。

将干蘑菇放入沸水中煮 15 分钟。

将洋葱和大蒜放入 Lurpak® 无盐黄油中翻炒 5 分钟至其变软，加入鲜蘑菇翻炒 5 分钟。

捞出用水煮过的蘑菇，将汤放在一边，切碎后放入平底锅中。加热并翻炒蘑菇，直至其变焦黄并蒸发掉所有水分。同时按照包装袋上的说明煮意大利宽面条。

加入蘑菇汤，其中的配料请保留，然后炖至汤的量减少一半。搅拌菠菜至其变蔫儿，最后加入鲜奶油。

沥干并在炖锅中保留几汤匙的清汤。将蘑菇汁、韭菜放在一起搅拌，加入柠檬汁，并根据个人口味进行调味。在上面配以烤面包屑即可食用。

提示：用切碎的香菜代替韭菜将更适合这道菜。