- 100 克 Lurpak®
- 3 个鸡蛋
- 170 克红糖
- 2 茶匙香草糖
- 1 汤匙肉桂粉
- 125 克面粉
- 2 汤匙椰蓉
- 1 茶匙泡打粉
- 2 根熟香蕉
- 额外的 Lurpak® 用于放在模具中
巧克力酱:
- 200 克巧克力
- 100 克无盐 Lurpak®
- 50毫升奶油
巧克力酱:
松饼:
将黄油溶化并冷却,但使其不凝固。
将鸡蛋、红糖和香草糖一起搅拌成蓬松的混合物。
将面粉、椰蓉和发酵粉混合在一起,放入鸡蛋混合物中。
将香蕉捣成泥状,并与黄油一起放入混合物中。
使用一点点黄油涂抹松饼模具,然后撒上一些糖。
将混合物倒入松饼模具中(最多 2/3 的量),然后将其放入预热温度达到 180°C 的烤箱中烘烤 25-30 分钟。将松饼放在架子上冷却,然后在能够取出的时候将其从模具中取出。
巧克力酱:
将奶油和黄油用大火煮沸。
将其倒在巧克力上并搅拌均匀。
让其冷却。
搅拌至细腻均匀。
将其放入面点挤袋中,然后将其挤到蛋糕上。
可以在松饼上面挤上巧克力酱(面点挤袋)。