红薯和香蒜酱宽面条

制备

将烤箱预热到 200˚C / 180˚C 风扇/标度 6。

白调味汁的制作方法，在炖锅中融化 Lurpak® 微咸黄油，加入青葱和香叶煮 10 分钟至其变软。放入面粉搅拌并煮 30 秒钟，然后在关火时先加入牛奶慢慢搅拌，随后放入加热的高汤，并不断搅拌。用温火煮 5 分钟，偶尔搅拌几下。取出香叶，加入肉豆蔻并根据个人口味进行调味。

意大利松子青酱的制作方法，将 Lurpak® 微咸黄油、罗勒叶、松子、帕尔玛干酪和大蒜一起放入食物加工器中，快速制成浓汤并调味。

在烤盘上涂抹 2 升黄油，先放一层千层面，再放薄薄一层白调味汁和意大利松子青酱，然后放红薯和帕尔玛干酪，保留少量用于放在上面，并使用现磨黑胡椒粉调味。重复各层的放置，直到红薯和白调味汁用完。

在上面点缀乳清干酪，撒上保留的帕尔玛干酪，然后放入烤箱烘烤 1 小时 30 分钟至其变得金黄起泡，如果变褐色部分太多，请使用铝箔盖住。配以绿色沙拉。

提示：这种香蒜酱非常美味，仅通过熟面食和成品帕尔玛干酪与乳清干酪即可做成。