刺山柑花蕾和香菜银鳕鱼

制备

将烤箱预热到 200˚C / 180˚C 风扇 180C/标度 6。

使用 Lurpak® 无盐黄油轻炒洋葱 15 分钟至其变软。取出一半的洋葱放入碗中，另一半留在平底锅中。

将面包屑、欧芹、刺山柑、柠檬皮与碗中的洋葱放在一起混合均匀。

在烤盘上涂抹少量黄油，将调好味的鳕鱼块放在其中。将碎屑压在鱼上面并在烤箱中烘烤 16-20 分钟（具体取决于鱼片的厚度），直至其完全熟透。

在此期间制作调味汁，向平底锅的洋葱中添加高汤并翻炒，直至汤的量减少一半。逐渐旋转冷冻 Lurpak® 无盐黄油立方块来制作顺滑的调味汁，加入香菜并使用现磨黑胡椒粉调味，也可根据个人口味加入柠檬汁。

在鳕鱼中放入调味汁和时令蔬菜。

提示：如果需要，可使用安康鱼、予鱼、绿鳕或黑线鳕代替鳕鱼。