Luaţi 100g de unt înmuiat Lurpak® și bateţi-l împreună cu mierea si scorţişoara într-un castron, până când devine alb şi pufos. Puneţi-l deoparte.
Spargeţi ouăle într-un castron și amestecaţi-le cu laptele. Cerneţi făina, praful de copt și sarea, apoi amestecaţi până se omogenizează. Adăugați 150g unt Lurpak® topit şi răcit, apoi amestecaţi treptat.
Puneţi o tigaie pentru vafe pe foc mare și adăugaţi restul de unt Lurpak®. După topire, untul se împrăştie pe întreaga suprafaţă pentru a umple tava. Aşezaşi vafele în tigaie la un foc scăzut-mediu și lăsaţi-le circa șase minute, până când capătă o culoare ușor aurie în partea de jos. Apoi întoarceți-le şi lăsaţi-le încă șase minute. Dacă este necesar, lăsaţi vafele încă un minut sau două în plus pe fiecare parte pentru a fi crocante.
Serviţi-le cu o bucată de unt cu scorţişoară, felii de banane și câteva bucăţi de nuci.
