4 bucăți piept de pui
80 unt sărat Lurpak
1 lingură usturoi pudră
5-10 kumquats tăiate felii
o lămâie
4-5 crenguțe de rozmarin
sare, piper
Pentru salată folosiți mixul vostru preferat de salată la care adăugați felii de citrice, portocale, grepfruit (fără coajă). Pentru dressing veți avea nevoie de:
2 linguri ulei de măsline
1 lingură de oțet
1 linguriță miere
1 linguriță muștar
1 lingură de zeamă de lămâie sau de portocală
sare si piper