2 lingurițe semințe de coriandru
10 cuișoare
4 lingurițe boabe de piper
1 lingurițe semințe de cumin
1 lingurițe semințe de cardamom
1 lingurițe semințe de fenicul
100g unt sărat Lurpak
1kg de pui, tăiat în bucăți mari
2 batoane de scorțișoară
4 cepe albe mari, tăiate fin
ghimbir (curățat și răzuit)
10 căței de usturoi (curățat și răzuit)
2 lingurițe de unt
1 kg de pui, tăiat în bucăți de 3cm
1 linguriță turmeric
½ linguriță chilli pudră
3 lingurițe iaurt
3 lingurițe piure de roșii
Pentru prepararea orezului:
500g orez basmati
1 linguriță apă de trandafir
1 linguriță șofran