Pentru a face compotul, fierbeți 100 ml apă cu rubarba, merele și jumătate din extractul de vanilie într-o cratiță medie. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de 7-10 minute, amestecând din când în când, apoi lăsați să se răcească.
Pentru porridge, fierbeți tărâțele de secară, berea, prunele, coaja de lămâie și extractul de vanilie în restul de apă. Lăsați să fiarbă la foc mic timp de aproximativ cinci minute, amestecând mereu.
Se servește cu compotul de rubarbă, 1 linguriță de Lurpak®, iaurt de vanilie si alune prăjite.
