1 kg de cartofi dulci, curățați și tăiați în bucăți de 2 cm
50 g unt ușor sărat Lurpak®
2 linguri pastă de harissa
½ linguriță chimen măcinat
coaja de la un lime, răzuită
sare și piper negru
un mănunchi mic de pătrunjel proaspăt, tocat grosier
un mănunchi mic de coriandru proaspăt, tocat grosier