Spargeţi ouăle într-un castron și bateţi-le bine. Adăugaţi roşia, ceapa, coriandrul, ardeiul iute, sarea și piperul şi amestecaţi-le.
Încălziţi untul Lurpak® într-o tigaie non-aderentă până când se topeşte. Adaugaţi amestecul de ou și gătiţi timp de câteva minute amestecând continuu, până când este pe placul dumneavoastră.Scoateți omleta din tigaie. Serviţi cu rosii cherry și pâine naan cu unt cu Lurpak®.
