Un alt fel de “nuci” avem aici, umplute cu pateu facut in casa si dulceata de coacaze sau ardei iute, numai bune ca antreu.
Amesteca faina, cacaua si sarea in robotul de bucatarie. Adauga untul taiat bucati si da-i un Vjjj pana compozitia seamana cu pesmetul. Incorporeaza oul batut si mai amesteca putin.
Rastoarna amestecul pe suprafata de lucru si framanta putin pana se formeaza un aluat moale si fin. Inveleste aluatul in folie de plastic si las-l la frigider cel putin 30 de minute.
Dupa ce a stat in frigider, imparte aluatul in bile de 6-7 g si coace nucile. Eu le-am facut cu forma de nuci a parintilor mei si au stat cam 3-4 minute pe foc. Ies 13 nuci din aceste cantitati.
Le poti umple cu pateu facut in casa si dulceata de ardei iute sau coacaze.
