Tăiaţi homarii în două, îndepărtaţi măruntaiele, aşezaţi jumătăţile de homar pe o tavă de copt pe care aţi aşezat hârtie de copt.
Amestecaţi untul cu 1 lingură de sos de ardei iute, întindeţi untul cu sos de ardei iute pe jumătăţile de homar.
Pregătiţi homarii sub grătarul din cuptor timp de 5-6 minute, până când untul a căpătat o culoare maronie.
Aşezaţi homarii pe farfurie şi serviţi cu lămâie şi pâine.
Sosul de ardei iute:
Amestecaţi ardeiul iute cu usturoi, coajă şi suc de lămâie şi boia de ardei, obţinând o pastă groasă.
Amestecaţi bine toate ingredientele cu verdeţuri şi mirodenii uscate. Asezonaţi cu sare.
Lăsaţi sosul de ardei iute la o parte timp de cel puţin o oră înainte de a lua masa. Poate fi păstrat într-un pahar etanş la frigider, timp de 1 săptămână.
