FRITATTA CU BROCCOLI ȘI CEAPĂ ROȘIE

45 min Ingrediente pentru 4 porţii

4 porții

Pregătire:  15-20 min

Timp de coacere :  25 min

CE AI NEVOIE:

30g unt  Lurpak ® ușor sărat

2 căței de usturoi, zdrobiți

2 cepe roșii, decojite și feliate subțire

300g brocoli, tăiat în buchețele mici

8 ouă medii

2 linguri pătrunjel tocat (opțional)

4 linguri parmezan

Vei avea nevoie de un vas antiaderent cu diametru 30 cm, rezistent la cuptor.

FRITATTA CU BROCCOLI ȘI CEAPĂ ROȘIE

Pregătire

  1. IATĂ CE TREBUIE SĂ FACI:

    1. Preîncălzește cuptorul la 170℃/150℃ la cuptoarele cu ventilație /treapta 3 la cuptoarele cu gaz
    2. Încinge tigaia și adaugă jumătate din untul Lurpak ®. Când untul sfârâie, adaugă usturoiul și călește 1 minut, amestecând continuu; apoi adaugă ceapa si mai călește încă 5 minute.
    3. Adăugă untul Lurpak® rămas, brocoli și o lingură de apă. Gatește încet 2-3 minute sau până când brocoli devine fraged. Dacă scade apa, mai adaugă încă o lingură.
    4. Toarnă amestecul de ouă bătute și distribuie-le  uniform. Gătește 2-3 minute la foc mediu . Presară pătrunjel și parmezan ras peste.
    5. Pune tava la cuptor timp de 25 de minute sau până când fritatta devine aurie. Taie felii și servește cu o salată verde.

Afişează toate reţetele