Ingrediente 250 gr unt nesărat Lurpak la temperatura camerei 200 gr smântână fermentată cu 30% grăsime 450 gr făină 1/2 linguriță de praf de copt 1/4 linguriță sare 2 linguri de oțet 200 gr magiun de prune 3 linguri de zahăr pudră
Se amestecă untul cu smântâna. Se adăugă făina, sarea, praful de copt și oțetul și se frământă până când aluatul se omogenizează. Se transferă aluatul pe o hârtie de copt, se acoperă cu altă bucată de hârtie și se întinde cu un sucitor într-o formă dreptunghiulară. Se împăturește în formă de scrisoare (se îndoaie o treime din foaia de aluat peste două treimi din foaie. Bucata obținută se împăturește din nou în trei. După împăturire, se întinde din nou aluatul și se repetă pașii, împăturind din nou foaia de aluat. Aluatul se acoperă în folie alimentară și se tine în frigider peste noapte (8 ore). Se scoate din frigider și se taie în 4 bucăți. Se întinde fiecare bucată într-un disc de aproximativ 0.3 cm grosime și se taie 10-12 triunghiuri. În fiecare triunghi se pune câte o linguriță de magiun de prune și se rulează pornind de la bază spre vârf. Cornulețele se coc în cuptorul preîncălzit la 190 de grade timp de 25 de minute. La final se pudrează cu zahăr pudră.
Rețetă pregătită de Andreea Grecu (Taste Bazaar): https://tastebazaar.ro/
