Încinge cuptorul la 180C și pregătește cu hârtie de copt o tavă cu dimensiunile aproximative de 20 x 20 cm.
Într-o crăticioară pune untul Lurpak, uleiul, ciocolata și topește-le pe foc mic.
În bolul unui robot de bucătărie pune zahărul alb și cel brun,sarea, pudra de espresso și ouăle. Mixează până când compoziția își dublează volumul și se deschide la culoare. Toarnă peste acestea ciocolata topită cu unt și ulei. Omogenizează.
Adaugă apoi cacaua, făina și extractul de vanilie. Amestecă până când ingredientele se omogenizează, apoi transferă în tava pregătită.
Presară deasupra fulgii de sare și pune la cuptor timp de 25-30 de minute.
Inainte să o tai, las-o să se răcească complet în tavă.
Rețetă pregătită de Cristina Mazilu (Mazilique): https://www.instagram.com/p/CXOCIVjJRdB/
