Cerneţi făina, condimentele şi praful de copt intr-un castron.
Topiţi untul, zahărul și mierea într-o cratiță la foc mediu, până când se dizolvă zahărul. Luaţi de pe foc și lăsaţi să se răcească timp de 15 minute.
Se adaugă amestecul de zahăr peste ingredientele cernute pentru a forma aluatul. Apoi se împarte aluatul în două.
Luați hârtia de copt și jumătate din aluat și întindeţi-l.
Întindeţi aluatul pînă ajunge la grosimea unei monede, apoi folosiţi o formă pentru decupat biscuiții şi tăiaţi-i direct pe hârtie, lăsând 2 cm distanţă între ei. Folosiţi aluatul rămas şi întindeţi-l din nou pentru a face mai mulți biscuiți.
Aşezaţi hârtiile de copt în tăvi şi coaceţi biscuiţii timp de aproximativ 10 minute, apoi scoateţi-i să se răcească.
Cerneţi zahărul pudră, adăugaţi apă clocotită până când ajunge la o consistență solidă, apoi turnaţi peste biscuiții răciţi. Amestecaţi zahărulul fin măcinat cu piperul roz şi presăraţi peste biscuiţi.
