Din când în când ne întâlnim cu preparate sofisticate care trebuie savurate treptat şi ȋn porţii mici. Preparate care trezesc pasiuni şi ambiţii pentru perfecţiune. Nu e nimic care să îi provoace mai mult pe iubitorii de gastronomie decât o Shaksura Israeliana, picantă până „la flăcări”. Roşiile zemoase amestecate cu gălbenuşurile de ou moi şi cremoase creează o adevărată minune in tigaie. Trebuie doar să miroşi preparatul puternic condimentat şi te vei simţi ca printre mărfurile din celebrele pieţe israeliene Shuk, ȋnconjurat de explozii de arome intense. E timpul să ne suflecăm mânecile.
SHAKSHUKA
Uneori, aromele puternice vin într-adevăr în pachete mici. Cine ar crede că un preparat aşa mic precum bourekas israeliană ar putea aduna atâta savoare? Umplute în mod tradițional cu spanac, feta şi de multe ori un pic de ricotta, fiecare bucată îţi lasă papilele gustative în aşteptarea urmatoarei porţii. Aromate, cremoase și incredibil de gustoase, nu veți vedea niciodată localnicii mâncând doar unul. Cel mai bine este să vă asigurați că aţi pregătit suficient pentru toată lumea.
BOUREKAS CU SPANAC ŞI FETA
