Pokrój łososia na mniejsze kawałki (około 40 g). Podgrzej masło Lurpak® na patelni, aż się zrobi się złociste i ułóż na nim kawałki łososia. Smaż ryby z obu stron a następnie dodaj sos sojowy. Zredukuj sos i masło, aż powstanie ładna glazura dla łososia. Dopraw do smaku czarnym pieprzem.
Brokuły: Opłucz brokuły i podziel na różyczki o podobnej wielkości. Na osobnej patelni podsmaż je na oleju. Dodaj zmiażdżony czosnek, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.
Łososia podawaj przybranego na wierzchu brokułami i posyp drobno pokrojonymi liśćmi botwinki.
