Smażony łosoś w sosie sojowym

Składniki na 4 porcji
  • 600 g surowego łososia (bez skóry i ości)
  • 1 łyżka masła Lurpak®
  • 3-4 łyżki sosu sojowego
  • czarny pieprz
  • 1 brokuł
  • olej do smażenia
  • 2 ząbki czosnku
  • młode liście botwiny
  • sól i pieprz
Smażony łosoś w sosie sojowym

Przygotowanie

Pokrój łososia na mniejsze kawałki (około 40 g). Podgrzej masło Lurpak® na patelni, aż się zrobi się złociste i ułóż na nim kawałki łososia. Smaż ryby z obu stron a następnie dodaj sos sojowy. Zredukuj sos i masło, aż powstanie ładna glazura dla łososia. Dopraw do smaku czarnym pieprzem.

Brokuły:
Opłucz brokuły i podziel na różyczki o podobnej wielkości. Na osobnej patelni podsmaż je na oleju. Dodaj zmiażdżony czosnek, dopraw solą, pieprzem i wymieszaj.

Łososia podawaj przybranego na wierzchu brokułami i posyp drobno pokrojonymi liśćmi botwinki.

Pokaż wszystkie przepisy