Placki ziemniaczane z tuńczykiem i szpinakiem

Składniki na 1 porcję

SKŁADNIKI GŁÓWNE:

  • 1 kg ziemniaków
  • puszka tuńczyka w kawałkach w sosie własnym
  • 200 g świeżego szpinaku
  • 2 jajka
  • 3 łyżki mąki pszennej

DODATKOWO:

  • sól i pieprz
  • czosnek sypki - 2-3 łyżki lub 2-3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
  • Lurpak® Premium Miks Klasyczny - ok. 3 łyżek
Placki ziemniaczane z tuńczykiem i szpinakiem

Przygotowanie

Ziemniaki i obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach. Porządnie odciśnij, na przykład za pomocą czystej bawełnianej ściereczki, żeby nie były zbyt wilgotne.
Szpinak umyj i podduś na łyżce Lurpak® Premium Miks Klasycznego. Poczekaj, aż odparuje. Następnie zestaw z ognia i ostudź.
Tuńczyka odciśnij z nadmiaru zalewy i dodaj do ziemniaków razem ze szpinakiem, jajkami i mąką. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem, a następnie dokładnie wymieszaj.
Na patelni rozgrzej 2 łyżki Lurpak® Premium Miks Klasycznego. Za pomocą łyżki stołowej wykładaj porcje ciasta i formuj placuszki. Smaż z obu stron na złoty kolor. Odsączaj z nadmiaru tłuszczu na ręcznikach papierowych. Podawaj ciepłe.

Pokaż wszystkie przepisy