- 1 cały indyk (ok. 4–5 kg)
- 100 g miękkiego Masła Lekko Solonego Lurpak®
- 1 niewielki pęczek rozmarynu (ok. 20 g)
- 1 niewielki pęczek tymianku (ok. 20 g)
- 1 niewielki pęczek szałwii (ok. 20 g)
- 1 cytryna
Składniki glazury
- 400 g sosu żurawinowego
- 150 g brązowego cukru
- 75 ml świeżego soku pomarańczowego oraz skórka pomarańczowa
- ½ łyżeczki zmielonych goździków
- 1 cytryna przekrojona na pół