- 1,5 kg rolady wieprzowej (bez kości, ze skórą)
- 2 łyżki soli morskiej
- 1 pęczek szałwii
- Skórka z 2 cytryn
- 50 g rozpuszczonego Masła Lekko Solonego Lurpak®
Składniki duszonej czerwonej kapusty
- 1 czerwona kapusta, drobno posiekana
- 2 liście laurowe
- 5 gwiazdek anyżu
- 3 pomarańcze, sok i skórka
- 100 ml wody
- 50 g cukru
- 50 ml czerwonego octu winnego
- 50 g zimnego Masła Lekko Solonego Lurpak®