- 200 g masła Lurpak®
- 270 g zwykłej mąki
- 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
- 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
- 2/3 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 220 g drobnego cukru do wypieków
- 2 duże jaja
- 70 g orzechów pekan, grubo posiekanych, plus dodatkowe do dekoracji
- 330 ml przetartych bardzo przejrzałych bananów (roztartych ręcznie lub za pomocą blendera)
Na wierzch:
- 15 całych orzechów pekan
- Polewa z serka śmietankowego (opcjonalnie, patrz osobny przepis)
- Sezonowe jadalne kwiaty (opcjonalnie, do dekoracji)
- Chipsy bananowe (opcjonalnie, do dekoracji)
- Wiórki kokosowe (opcjonalnie, do dekoracji)