Magdalenki z lawendą

20 min Składniki na 17 porcji
  • 2 jaja
  • 75 g cukru
  • 1 łyżeczka lawendy
  • 75 g zwykłej mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 75 g masła Lurpak® (roztopionego)
  • Dodatkowe roztopione masło do wysmarowania formy
  • 50 g cukru pudru
  • 1 łyżka wrzącej wody
  • 1 łyżeczka lawendy do dekoracji
Magdalenki z lawendą

Przygotowanie

Rozgrzej piekarnik do temp. 180°C / 160°C z termoobiegiem / piekarnik gazowy na stopień 4.

W dużej misce roztrzep jajka z cukrem i lawendą.

Przesiej mąkę z proszkiem do pieczenia, dodaj je do roztrzepanego jajka, cały czas mieszając.

Wymieszaj roztopione masło Lurpak® z masą.

Wysmaruj formę do magdalenek małą ilością roztopionego masła w każdym gnieździe. Do każdego gniazda nałóż po jednej łyżeczce ciasta.

Piecz w nagrzanym piekarniku przez 10 minut. Magdalenki powinny być jasne. Wyjmij formę z piekarnika i pozostaw na chwilę do ostygnięcia; potem delikatnie wyjmuj każdą magdalenkę z formy i odstaw na drucianą kratkę do ostygnięcia. Powtórz powyższe kroki, aby upiec drugą partię magdalenek.

Aby zrobić lukier, wymieszaj cukier puder z wrzącą wodą w misce. Konsystencja lukru powinna być taka, żeby można było nim skropić ciasto, więc jeśli jest za gęsty, dodaj odrobinę wrzącej wody.

Skrop magdalenki lukrem i posyp lawendą.

A może by wypróbować...

Nadaj magdalenkom cytrynowego posmaku, dodając startą skórkę z cytryny. Dopełnij efekt, zastępując wrzącą wodę w lukrze świeżym sokiem cytrynowym.

Pokaż wszystkie przepisy