Masło Lurpak® Klasyczne rozpuść w niedużym rondlu. Dodaj wodę, łyżkę cukru i szczyptę soli. Zagotuj, zdejmij z ognia, następnie dodaj mąkę. Mieszaj cały czas, aż do uformowania kuli.
Olej słonecznikowy podgrzej do 190 °C, we frytownicy lub na głębokiej patelni. Ciasto przełóż do rękawa cukierniczego. Bezpośrednio do gorącego oleju wyciskaj ok. 20cm paski ciasta. Smaż na złoty kolor do chrupkości. Wyjmij i odsącz na papierze kuchennym.
Pozostały cukier wymieszaj z cynamonem. Obtocz w nim ciepłe churros. Odstaw do ostygnięcia na ok. 1 minutę.
Niedużą, żaroodporną miskę umieść na rondelku z gotującą się wodą. Upewnij się, że miska nie dotyka wody. W misce umieść połamaną na kawałki czekoladę i powoli podgrzewaj cały czas mieszając. Rozpuszczoną czekoladę przelej do małego naczynia. Maczaj w niej jeszcze ciepłe churros.
