Ciasto bożonarodzeniowe z przyprawami korzennym

1h 40 min Składniki na 12 porcji
  • 500 g mąki ryżowej drobnej
  • 250 g cukru trzcinowego
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1–2 łyżki cynamonu
  • 3 zmielone goździki
  • 3 łyżeczki zmielonego kardamonu
  • 250 g miodu akacjowego
  • 200 ml maślanki
  • 200 g rozpuszczonego niesolonego masła Lurpak®
  • masło Lurpak® i dodatkowy cukier do formy
  • cukier puder do posypania ciasta
Ciasto bożonarodzeniowe z przyprawami korzennym

Przygotowanie

Wymieszaj wszystkie suche składniki.

Dokładnie wymieszaj miód i maślankę.

Dobrze natłuść tortownicę (o średnicy 25 cm) masłem i posyp ją cukrem.

Wlej masę do tortownicy i piecz w nagrzanym piekarniku w temp. 175°C przez około 50–60 minut. Sprawdź ciasto za pomocą patyczka; jeśli ciasto nie będzie się do niego przyklejać, oznacza to, że jest gotowe. Odstaw ciasto na drucianą kratkę do ostygnięcia. Udekoruj ciasto ostrokrzewem i posyp cukrem pudrem, podawaj z kawą/herbatą lub w towarzystwie wina porto.

Wskazówki: Spróbuj podpiec kilka kawałków tego pysznego ciasta korzennego dzień po upieczeniu i podawaj z zimnym masłem.

Pokaż wszystkie przepisy