Smażona brukselka z żurawiną

30 min Składniki na 4 porcji
  • 500g przyciętej brukselki
  • 2 łyżki lekko solonego masła Lurpak
  • 100g płatków migdałowych
  • 75g suszonej żurawiny
  • 2 ząbki czosnku, obrane i zgniecione
  • 1 łyżka szałwii, delikatnie posiekanej
  • sok z jednej cytryny
Smażona brukselka z żurawiną

Przygotowanie

Gotuj brukselkę w garnku w osolonej wodzie przez 4 minuty. Następnie odcedź i włóż do miski z lodem. Kiedy brukselka ostygnie, odcedź ją i odłóż na bok.


Podgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu. Następnie dodaj migdały, żurawinę, czosnek oraz szałwię. Kiedy płatki migdałów się zarumienią, dodaj brukselkę i mieszaj, aż wszystkie dodatki pokryją warzywa. Podsmażaj dopóki brukselka się nie zarumieni. Wyciśnij sok z cytryny, dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj ciepłe.

Pokaż wszystkie przepisy