Brownie czekoladowo-wiśniowe

Składniki na 1 porcję

SKŁADNIKI GŁÓWNE:

250 g gorzkiej czekolady (70 proc.)

250 g cukru trzcinowego ciemnego, drobnego

Lurpak® Premium Miks Klasyczny - 200 g

3 jajka

4 łyżki mąki pszennej

 

DODATKOWO:

wiśnie - świeże drylowane lub rozmrożone (można zastąpić malinami lub pominąć)

150 g gorzkiej czekolady

150 ml śmietanki 30 pro

Brownie czekoladowo-wiśniowe

Przygotowanie

Piekarnik rozgrzej do temperatury 180 stopni Celsjusza. Niewielką kwadratową formę o wymiarach 24x24 cm wyłóż papierem do pieczenia.
Lurpak® Premium Miks Klasyczny rozpuść w rondlu i zestaw z ognia. Czekoladę rozpuść na parze i dodaj do rondelka. Wymieszaj do połączenia i wystudź. Jajka ubij z cukrem na białą puszystą pianę (ubijaj przez ok. 3 minuty). Następnie, ciągle miksując, cienką strużką nalewaj rozpuszczoną czekoladę. Na koniec zwolnij obroty miksera i dodaj przesianą mąkę.
Masę czekoladową wylej do formy. Do środka powciskaj odsączone wiśnie. Ciasto piecz przez 25 minut, a następnie wystudź.
W trakcie pieczenia ciasta możesz zrobić sos: w rondelku podgrzej śmietankę do wrzenia. Zdejmij z ognia i dodaj posiekaną czekoladę. Odczekaj kilka minut i wymieszaj dokładnie. Sos jest gotowy. Ciepłym sosem możesz polewać wystudzone ciasto.

Rada: Do sosu możesz dodać szczyptę chili lub cynamonu.

Pokaż wszystkie przepisy