Door de rijst kort in boter te bakken voordat je het water toevoegt, voeg je een diepe smaak toe. Smelt een paar eetlepels boter in een steelpan op matig vuur. Voeg vervolgens de rijst toe en roer deze door de gesmolten boter.
DAN KOMEN DE KRUIDEN
Pas als de rijstkorrels omhuld zijn met gesmolten boter voeg je het water en een snufje zout toe. Breng het geheel aan de kook en voeg er dan saffraan, kurkuma of een andere favoriete specerij aan toe om een mooie kleur te creëren. Gebruik een paar draadjes saffraan of ongeveer ½ theelepel kurkuma per 200 gram rijst.
GENIET VAN HET PROCES
WORD EEN EXPERT IN HET KOKEN VAN RIJST
Ontdek de tricks en maak van je rijstgerechten iets buitengewoons.